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主料:
茄子适量

辅料:
青椒适量，干辣椒适量，大蒜适量

1.把调料切好

2.倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料

3.先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟

4.然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成

1.茄子先切好用水浸泡二至三小时,逼出里面黑色东西

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